台所の収納を見直して余計なストレスから解放される3つの心得とは?

RELIVERS編集部

作成日:2020年02月12日

 

あなたのおうちの台所は、プチストレスの塊になってしまっていませんか?

「なんとなく出しづらい」「使いたいものを見つけるのに少し時間がかかる」など、普段は気にも留めないような小さなストレスも、動作の多い台所では積もり積もって大きなストレスになっているかもしれません。

すっきり収納された、使いやすい台所を手に入れれば、今よりもっと前向きに台所に立てること間違いなし♪

この機会に自宅の台所の収納を見直してみましょう!

目指せ使いやすい台所!台所収納の3つの心得

台所収納を見直すうえで、大切にしたい3つの心得があります。普段からこの心得をしっかりと習慣づけることで、理想の台所をキープすることに繋がりますよ。

必要なものを吟味する

どんどん便利なものが誕生するキッチングッズ、贈り物やノベルティでいただくことが多い食器やコップ、流行りの調味料など、台所はついつい物が増えやすい場所でもあります。

例えば、年に1度、大掃除のタイミングなどで、「本当に必要か」「あれば便利だけれど、なくても問題ないのではないか」と必要なものを見直すルールを作ってみてはいかがでしょうか。

台所にあるものの新陳代謝が良くなり、自分にとって本当に必要なものだけが残ることで、自然とすっきり収納できるようになります。

余裕をもった収納スペースを確保する

台所の広さ、形状、収納スペースのタイプ(引き出し式や扉式など)はご家庭によってそれぞれ。

変えられない要素が多い分、余裕をもった収納スペースを確保することは難しいかもしれませんが、すっきりしない収納の1番の原因は、収納スペースに対して、収納するものが多すぎることです。

「台所にラックや吊り戸棚などでスペースを増やせないか」「台所以外に収納しても問題ないものはないか」の2つの観点で見直し、ぎゅうぎゅうに詰め込まなくても、ゆとりをもって収納できるスペース作りを心がけましょう。

調理の導線に見合った位置に収納にする

台所を大きく分類すると、

・コンロ
・作業台
・シンク

の3つのパーツに分かれます。

それぞれ、加熱、切り出し、洗いなど、その場所で行う動作は限られているので、必然的にその場所に必要なものも分かれてくるはずです。
また、加熱中に10秒以内に出さないといけないなど、スピーディーさが必要になるシーンが多いのも台所の特徴。

なんとなく収納するのではなく、普段の導線をしっかりと見つめ、ふさわしい場所にふさわしいものを収納できるように意識しましょう。

アイテム別台所収納その1 調理器具編

それでは、3つの心得に沿ってアイテム別に台所収納のポイントを考えていきましょう。まずは、1番スペースをとる調理器具から。

調理器具において「必要なものを吟味する」場合、「いかにアイテム数を減らせるか」という観点で考えていくのがおすすめです。

減らしすぎて利便性が下がってしまっては元も子もないですが、必要な調理器具しかない台所はとても気持ちが良いものですよ。

不要なものと決別することが基本ですが、1つで複数の役割を果たしてくれる器具を選ぶことで全体量を減らすこともできます。

例えば、置く角度によってボウルにもザルにもなり「洗う、和える、さらす」の3役を叶えてくれる「3WAY水切りボウル」があれば、必要以上にあったボウルやザルの数を減らすことができます。


3WAY水切りボウル

これを使えば洗い物も減るので楽になりますよ。

また、揚げ鍋がそのままオイルポットになる「取っ手も場所を取らない 油ターン」もおすすめ。
揚げ物の油切りにも、使用後の油のろ過にも使える網皿も付属しているので、オイルポットだけでなくバットなども不要になります。


取っ手も場所を取らない 油ターン (ユウターン) 20cm

全体量が減ればあとは「余裕をもった収納スペース」に「導線を意識」して配置していくだけ。

おたまやフライ返しなどを引き出しに収納する場合は、引き出しが引っかからないように上2cmは必ず空間が空くように収納することを心がけてくださいね。
フライパンなどは立てる収納ワンアクションで取り出せるように、スピード感を意識しましょう。

アイテム別台所収納その2 調味料編

次に調味料の収納のポイントを考えていきます。

スペースのゆとりを優先して、スパイスなどの調味料を一気に減らしてしまうのは得策ではありません。

上手に調味料を使いこなす料理の楽しみは残したまま、なるべく省スペースになるように工夫しましょう!

例えば、顆粒の中華だしやコンソメなどは、プラスチックや缶などの容器ではなく、袋入りのものを選ぶ事ですっきり収納しやすくなります。
また、一気に大量に使用することの少ないスパイス類は小さめの容量のものを選ぶことで、全体の体積はグンと小さくなりますよ。

焦ると味の失敗につながりやすい液体調味料は、ただ立てて並べると奥のものが取り出しにくくなってしまいます。
サッと取り出せることを最重要視してアイテムを使ってみるのもおすすめです。


山崎実業 シンク下ボトルストッカー 4段 タワー ホワイト 4304

まとめ

台所収納の3つの心得「必要なものを吟味する」「余裕をもった収納スペースを確保する」「調理の導線に見合った位置に収納にする」を意識しましょう。

調理器具や調味料だけでなく、消耗品や食品ストック、食器類など、他のキッチンアイテムの収納も上手くいくはず。

この心得をベースに、適宜ご自宅の台所にフィットした収納アイテムを活用して、使いやすい台所を目指してみてくださいね♪

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