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刃物の研ぎ直し・メンテナンス修理

刃物の切れ味を常に保つことは、料理人や職人の必須条件です。愛着のある刃物を、刃物の街「燕三条」の刃物鍛冶職人さんの手で、最高の切れ味・仕上がりにしてみませんか?研ぎだけでなく歪み・錆び・水あか落としも行えます。

世界レベルの刃物鍛冶技術を誇る、
「燕三条」の職人に研ぎ直し・修理の依頼ができます

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\お見積もりは無料です!/

愛着のある刃物の切れ味・歪み・錆びがきれいになります

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包丁や鋏などの刃物道具は、良いものを購入して、大事に使っている方が多いと思います。

ただ、長い間ご自身で刃物を研いでいると「研ぎ癖」がついて、切れ味が元に戻らなかったり、すぐ切れなくなったりしまいます。

そんな時はプロの職人さんにお願いしましょう!「燕三条」の刃物鍛冶職人さんの力で、確実に切れるようになります!

こんなお悩みありませんか?

刃物を研いだけど切れ味が悪い

自分でこまめに刃物を研いでいるけど、最近どうも切れ味が悪い気がする…。

刃物に歪みや錆びがある。柄が割れている

刃先ではない部分で、錆や歪みがあるけど、自分ではどうしようもない…。また手元の柄部分も割れたりしてきている…。

修理に出すと代わりの包丁や鋏がない

普段から使っているものを研ぎに出す場合、代替えのものがないと困る…。

こんな風に解決します!

プロの刃物鍛治職人が丁寧に研ぎます

熟練の腕を持つ鍛治職人が、専用の道具で研ぎ直し。買った時の切れ味が戻ります。

歪みや錆びも対応、柄も有償で交換可能

職人の手で歪みや錆びも取り除きます。また柄部分も、有償で新しいものに交換可能です。詳しくはお見積もり時に価格をお出しします。

修理中は代わりの刃物を貸し出せます

修理中はご要望があれば、鍛冶職人が製作した包丁を貸出可能です。(送料はご負担頂きます)

刃物の研ぎ直し・メンテナンス修理ができる刃物の種類と価格

価格は参考価格です。あなたのマイスターのシステムで見積もりを行い最終的な金額を決定します。新潟県三条市までの往復の送料は別料金になります。

和包丁(刃渡り180mmまで) 1,100円〜
和包丁(刃渡り181mm以上) 1,300円〜
中華・特殊包丁 1,800円〜
ハサミ 1,300円〜
刈り込みバサミ 2,000円〜
鉈(ナタ) 1,800円〜
斧(オノ) 2,500円〜
鍬(クワ) 2,500円〜
その他 応相談

オプション

代わりの包丁の貸し出し希望 1,000円(往復送料)
柄の入れ替え・鋏の裏仕上げ・ネジ部の修理 見積もりで相談

刃物の研ぎ直し・メンテナンス修理のお時間について

見積もりが完了し、お品物をお送りいただいてから、一週間から二週間程度お時間を頂き、出来上がり次第お手元に発送致します。

刃物の研ぎ直し・メンテナンス修理の頼みかた3ステップ

1.写真を撮る

写真を撮って、頼みたい職人さんに送ります。

2.相談する

修理内容の提案や金額の見積もりが届きます。職人さんと相談して修理内容を決めます。

3.直したいものを送る

職人さんに直したいものを送ります。

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