瓶の煮沸消毒を解説。大きなサイズも対応!脱気・殺菌でジャムを長期保存

マリノス

更新日:2019年11月28日

 

手作りの梅酒や、ジャム。

自分で育てた梅や果物を使えたり、自分の好みの味に仕上げられたり。
何より、「手作り」っていうのが、素敵ですよね。

そんな手作りの梅酒やジャムに欠かせないもの、分かりますか?

そう、「きれいな保存瓶」です。

口にするものを保存しておく瓶は、「清潔であること」がとにかく大切!
だから家にあるものをそのまま使う、のではなくて、「消毒する」のが大事なのです。

今回は、保存瓶の消毒のしかたを紹介します。

テッパンは、煮沸消毒。お鍋でぐつぐつ煮ちゃう、簡単で確実な方法です。
でも煮沸消毒以外にも、消毒の方法はあるんです。使いたい瓶が家のお鍋に入らない…なんて方も、安心してくださいね。

それでは、消毒を進めていきましょう♪

煮沸消毒のやりかた

まずは、消毒の基本。煮沸消毒のやりかたから紹介しますね。

用意するもの
・使いたい保存瓶
・瓶が入る大きさの鍋
・食器用中性洗剤
・清潔な布巾
・トング
・キッチンペーパー
手順
1
パーツを洗う

保存瓶の瓶本体の部分、パッキン、ふたなどは、ばらばらにしてあらかじめ食器用洗剤で洗っておきます。

2
鍋に布巾と保存瓶を入れる

鍋の底に清潔な布巾を敷いてから、保存瓶をパーツをばらした状態で入れます。
布巾を敷くのは、保存瓶が割れてしまうのを防ぐためのひと工夫です。

3
水を入れて火にかけ、沸騰させる

保存瓶が隠れてしまうくらいに水を入れて、火にかけます。
沸騰してから計って5分間、待ちましょう。
また、パッキンやフタなど変形が不安なものは、3分くらいで取り出してしまいましょう。

4
火を止め、キッチンペーパーの上に取り出す

キッチンペーパーを敷き、その上に保存瓶をトングを使って取り出しましょう。

やけどしないように、気をつけてくださいね。きちんとトングを使いましょう!
乾くように、さかさまにして置いておくといいですね♪

5
乾かして、完了

そのまま乾かします。
布巾で拭くのではなくて乾燥させるのも、ポイント。細菌は乾燥に弱いのです。
乾いたらなるべく早く使うのが、おすすめです!

鍋に入らない瓶の消毒はどうする?

煮沸消毒のしかた、わかりましたか?とっても簡単ですよね。
ところが、煮沸消毒には困ったポイントが。使いたい瓶が入る大きさの鍋がないと、煮沸消毒をすることができないのです。

梅酒など、大きい瓶が必要な時もありますよね。
そんなあなたのために、次は鍋に入らない大きさの瓶を消毒する方法を紹介します。
煮沸消毒ができなくても、アルコール消毒なら、大丈夫ですよ♪

用意するもの
・使いたい保存瓶
・食器用中性洗剤
・清潔な布巾
・消毒用アルコール
・キッチンペーパー
手順
1
パーツを洗う

保存瓶の瓶のところや、パッキン、ふたなどは、あらかじめ食器用洗剤で洗っておきます。

2
乾燥させる

キッチンペーパーを敷き、その上で完全に乾燥するまでそのままにしておきましょう。

3
手をひじまでしっかり洗う

消毒をするので、手もきちんと洗いましょう。
手のひら、甲、爪、指、手首、腕まできちんと石けんで洗ってくださいね。

4
アルコールで瓶の内側を拭き上げる

消毒用アルコールを瓶の内側に吹きかけ、清潔な布巾を使って拭き上げます。
瓶だけでなく、瓶のふたやパッキンも忘れずに消毒してくださいね。

これでアルコール消毒は完了。
とっても簡単でしたね♪

脱気・殺菌のしかたもご紹介

最後は、ちょっとしたおまけです。

手作りのジャムを長期間保存したい!というときは、瓶の殺菌だけじゃ不十分。
でも、この「脱気・殺菌」の処理をしておくと、半年以上は持ってくれるようになります。

「脱気・殺菌」は、瓶を熱の力を使って密閉する方法です。
食べ物を保存するときはとても大事な方法なので、ぜひやってみてくださいね。

用意するもの
・保存瓶
・瓶が入る大きさの鍋
・金属製のすのこ
・鍋つかみ
手順
1
瓶に中身をつめて、ふたをしめる

瓶の入口の少し下くらいまで中身をつめて、ふたをしめます。
ふたは、あまりきつくしめすぎないでくださいね。

2
鍋にすのこをひいて、瓶と水を入れる

鍋にすのこをひいてから瓶を入れ、水を注ぎます。
すのこをひくのは、気泡で瓶が跳ねるのを防ぐため。そのまま入れてしまうと、危ないのです。
水の量は、瓶の半分より少し上くらい。あまり上まで入れると、瓶の中に水が入ってしまうので、気をつけましょう。

3
火にかけて沸騰させ、加熱する

火をつけて、沸騰させてから10~15分程加熱します。

4
瓶を取り出して、ふたをゆるめる

一度瓶を取り出します。鍋つかみを使うのがおすすめです。
温まった空気を外に出すために、ふたを一度ゆるめます。

5
ふたをきつく締め直し、また鍋に入れて火にかける

ふたをきつく締め直して、また鍋の中に入れ、沸騰させてから20分程加熱します。

6
20分経ったら火を止め、冷ます

火を止めて、瓶を取り出します。
取り出したら、ふたが下になるように置いて、冷ましましょう。

これで、「脱気・殺菌」が完了。おつかれさまでした♪

瓶以外で煮沸消毒できるものは?

煮沸消毒と聞くと、ジャムなどを入れる瓶や、赤ちゃんが使う哺乳瓶など、ガラス製の瓶が頭に思い浮かびます。

ですが、煮沸消毒できるのは、瓶だけではありません。
煮沸消毒で殺菌できる、意外なアイテムをチェックしてみましょう。

消毒できるもの

消毒できるものは、主に以下のアイテムです。

・包丁やカトラリーなどのキッチンアイテム
・ふきんやタオル
・衣類
・スニーカー
・陶器
・ピアスなどのアクセサリー

…などなど。

意外と色々なものが熱湯で煮沸消毒できるんですね!

その理由と方法!

沸騰させたお湯を使い、10分程度煮るだけで、殺菌できる煮沸消毒。
熱に弱いものでなければ、基本的にはどんなものでも消毒可能なことが分かりました。

それでは、素材別の大まかな煮沸方法を見てみましょう!

ふきん・タオル・衣類・スニーカーなどの布製品

お皿やテーブルを拭くふきんの殺菌や、バスタオルや肌着などの臭い対策に便利な、布類の煮沸消毒。

布製ならスニーカーだって、煮沸消毒可能です!

臭いや汚れが気になる場合は、重曹を入れて、10分くらいを目安に煮沸消毒しましょう。

ポリエステル素材は生地を傷める可能性があるため、煮沸しないようにしてくださいね。

包丁・カトラリー・陶器・アクセサリーなどの金属や磁気製品

包丁やスプーン、フォークなどのカトラリー、陶器、アクセサリーなど、金属や磁器でできている商品は、煮沸消毒に向いています。

煮沸の目安は10分くらい。
瓶の消毒時と同じく、鍋の下にふきんを敷いておくと、割れや欠けといったトラブルを軽減できるでしょう!

ピアスやイヤリング

ピアスやイヤリングのように、小さなものを煮沸消毒する場合は、小さめサイズの洗濯ネットを使うのがオススメ!

そうすることで、紛失や傷つきを防げますよ!

煮沸できないもの

最後に、煮沸消毒できないものとその理由もチェックしておきましょう。

煮沸消毒できないものは、主にプラスチックやメラミン、革素材です。

プラスチックの中には耐熱のものもありますが、使用されている樹脂の種類によっては、煮沸することで害のある成分が出てしまいます。

プラスチック素材が傷むだけでなく、身体へ害を与える可能性もあるため、煮沸は厳禁です。

メラミン素材は熱に強いことで知られていますが、長時間の煮沸に耐えられるほどの強さはないため、こちらも煮沸消毒NG!

革素材はそもそも水に弱いため、煮沸消毒には向いていません。

まとめ

いかがでしたか?

「手作り」には欠かせない、瓶の殺菌。
一番オーソドックスな煮沸消毒のやり方と、瓶が入る大きさの鍋がないとき用のアルコール消毒のしかたを紹介しました。

手順は、どちらもとっても簡単ですよね。一度覚えれば、ずっと使える方法です♪

ぜひ、清潔な瓶を使って、とっておきの手作りを楽しんでみてくださいね。

関連記事

レンジフード掃除はマジックリン1本あればOK!キレイに保つコツは

  キッチンで毎日お料理をしていると、レンジフードやそのまわりにもベトベトの油汚れやホコリの汚れが蓄積されて、汚れていくレンジフード。 毎日お掃除するのは大変なので、大掃除の時に一気に掃除するという方も多いと思 […]

キッチン掃除を重曹・クエン酸でまるごとすれば地球の環境も守れる話

おうちの中で特に汚れやすい場所、それがキッチンです。 コンロの油汚れ、水回りの汚れ、シンクの黒ずみ…。 キッチンの汚れは、あげればきりがありません。 こまめに掃除しても気づいたら汚れているし、もうお手上げ! そもそもどん […]

シンクの水垢にはお酢が使える!あの白い汚れのお掃除方法もご紹介!

キッチンの「シンク」 毎日、料理のたびに使う場所ですね。 お皿を洗ったり、残った汁物や飲み物などを流したり。 さまざまな食品汚れ・油・洗剤などに毎日さらされているため、いろいろな汚れがたまりがちです。 ついついお掃除をサ […]

キッチンの排水口のお掃除には重曹とお酢でつまりはもう詰まらない!

排水口のぬめり、ニオイ、つまり。 毎日キッチンを使っていると、こんな問題が生じることがよくあります。 キッチンは朝昼晩と使うものなので、排水口の掃除までなかなか手が回らないですよね。 では、いろいろある汚れの中でも、どん […]

ランキング

エアコン掃除を自分で行う方法を解説!内部のカビはプロが徹底除去!

夏が始まり、エアコンをつけると…カビ臭い。 臭いだけでなく、カビを含んだ空気を吸って健康に悪影響が出てしまうのは嫌ですよね。 そこで必要なのは、エアコンのお掃除! エアコンを分解し、カビやホコリを取り除くことで、空気を綺 […]

洗濯機はお掃除クリーナーでカビ取り!月イチ槽洗浄でキレイを保とう

洗濯機から出した洗濯物に、なんだか黒いぴろぴろしたものがついている……! なんてことありませんか? それ、ワカメではありません。洗濯機の洗濯槽についてしまった、カビです。 カビがついた洗濯槽でお洗濯をしていると思うと、ぞ […]

「茂木和哉」という洗剤を使わない方がいい3つの理由

私と「茂木和哉」の出会いは、ある穏やかな春の日、 突然に。 他の洗剤とは一線を画した茶一色のシブいパッケージ。 余計な説明は、何もない。 一目見た瞬間から今までのデザインとも一線を画す そのシンプルさに私は心を惹かれてし […]

カバン修理|革・グッチ|バッグの内袋も直す職人の神ワザを徹底取材

みなさんの家にも、1つくらいありませんか? 傷が入ったり、糸がほつれたりして傷んだカバン。 久しぶりに使おうと思って取り出してみたら、劣化してしまっていたカバン。 このまま使うのもみっともないし、捨てちゃおうかな……。 […]

換気扇を年末に大掃除!重曹であっという間にピカピカに

料理をするたびに汚れがたまる、換気扇。 普段は意識しませんが、いざ開けてみると、油やホコリにギョッとしてしまうことも…。 換気扇は、目に見えない内部に汚れが溜まっているので、分解してお掃除しなければなりません。 面倒だか […]

パストリーゼは食べられる除菌スプレー!?家中まるごと除菌してみた

みなさん、この名前、知っていますか? 「パストリーゼ77」。 今、SNSで話題のアルコール除菌スプレーです。 「除菌スプレーって話題になるものなの?」と思うかもしれませんが、ただの除菌スプレーとあなどるなかれ。 この名前 […]

【衝撃画像】職人の修理の実例6選!大切なものが蘇る神ワザを見よ!

靴、鞄、時計やジュエリー、着物や楽器、大きなものなら車まで。 あなたにとって「大切なもの」は何ですか?   お世話になった人からもらった時計。 節目に奮発して買ったジュエリー。 母から譲り受けた着物。 ずっと大 […]

ベッドクリーニングを頼んだらマットレスから10年の汚れが流れ出た

念願であったマットレスのクリーニングを頼んでみました! 今回、マットレスクリーニングをお願いしたのは、「あらうや」の平(ひら)さん。 上の写真の、セミダブルのマットレスをクリーニングしてもらいました。 毎日、家族で寝てい […]

洗濯マグちゃんを使ってみた!洗剤なしでシミ落ち・部屋干し臭もゼロ

  洗濯マグちゃん。 なんだかかわいらしいこの名前、みなさん知ってますか? 洗濯マグちゃん、洗濯マグちゃん…。 思わず口に出したくなってしまう語感の良さですが。 どこかの町のゆるキャラ?企業のPRマスコット? […]

【お風呂掃除総まとめ】浴槽・鏡など、6箇所の水垢とカビを完全除去

  お風呂掃除で気になる汚れといえば、「カビ」と「水垢」ではないでしょうか? ユアマイスタイル編集部では、全国の主婦のみなさん100人にアンケートを取り、お風呂掃除の悩みについて聞いてみました! なんと87%の […]

エアコン掃除を自分で行う方法を解説!内部のカビはプロが徹底除去!

夏が始まり、エアコンをつけると…カビ臭い。 臭いだけでなく、カビを含んだ空気を吸って健康に悪影響が出てしまうのは嫌ですよね。 そこで必要なのは、エアコンのお掃除! エアコンを分解し、カビやホコリを取り除くことで、空気を綺 […]

自分でお掃除vsプロの換気扇クリーニング!その差を検証してみた

換気扇クリーニングって知っていますか? プロがお家に来て、換気扇のお掃除をしてくれるサービスのことです。   とはいえ、換気扇の掃除って一応、自分でもできるのです。 じゃあ、自分で掃除して、それで済むならその方 […]

お風呂の排水口・排水パイプの掃除方法!臭いと詰まりをどちらも解消

  お風呂ので一番汚れが気になるところといっても過言ではない、排水口。 お風呂中のお湯が流れ着く場所です。お湯に流されて、汚れもたっぷりたまります。 排水口の汚れが原因で、お風呂中に嫌な臭いが漂ったり、排水パイ […]

エアコンの臭いはホコリ・カビ・雑菌!全てを除去するお掃除方法とは

久しぶりにエアコンをつけてみたら、もわっとした臭い風が部屋いっぱいに広がった。 という経験はありますか? 本当に気分が悪いですよね。そのニオイ、今すぐ取り除きましょう! 実はエアコンのニオイの原因とニオイを取り除くたった […]

レンジフード掃除のプロ技がすごい!油汚れがゴッソリ取れて感動した

料理で火を使うとき、必ずと言っていいほど使うのが、レンジフード。いわゆる換気扇ですね。 みなさん、お掃除してますか? レンジフードって、油汚れがたまりがちですが、自分でお掃除するのは気が進まないですよね。 正直、めんどく […]

お風呂の頑固なカビには片栗粉×漂白剤!プロおすすめ予防法もご紹介

スポンジでゴシゴシしても落ちない…。 落としたつもりでも何日かたつと復活している…。 このように、お風呂のカビで悩んだことはありますか? ここで編集部が20代〜60代の女性100人に行なったアンケートを見てみましょう。 […]

洗面台のお掃除には重曹とクエン酸!水垢・黒ずみ汚れもスッキリ除去

8毎日使う洗面台。 みなさんは綺麗にしていますか? よく見ると鏡が曇っていたり、白っぽいくすみや黒ずみがあちこちにあったり……。 水回りなだけあって、さまざまな汚れがてんこ盛りです。 曇りやくすみや黒ずみを撃退するには、 […]

電子レンジの掃除は重曹!頑固な汚れもチンするだけでスッキリきれい

家の電子レンジ、こまめにお掃除していますか? 私は、かれこれ4・5年お掃除していません。 おかげで、電子レンジがちょっと臭いです。 よく使うから、いちいち掃除するのは面倒。 そう思ってお掃除をサボり続けた結果、焦げはこび […]

車内清掃は家にある道具でかんたんキレイ!頑固な汚れはプロに依頼!

  車ってすごい発明品です。 ドライブしたり、音楽を聴いたり、コーヒーを飲んだり、ホットドッグを食べたり。まるで動くリビングのようです。 とっても居心地のいい車ですが、ちゃんと車内の清掃をしている人ってなかなか […]

エアコンのカビを掃除で根こそぎ退治!予防には送風と換気が効果的!

エアコンから出てくる風がなんだか臭いな、と感じることはありませんか? そんなあなたはエアコンの吹き出し口に光を当てつつ、中をのぞいてみましょう! さて、何が見えましたか? 「無数の、黒い、てんてん」が見えた方、アウトです […]

洗濯マグちゃんを使ってみた!洗剤なしでシミ落ち・部屋干し臭もゼロ

  洗濯マグちゃん。 なんだかかわいらしいこの名前、みなさん知ってますか? 洗濯マグちゃん、洗濯マグちゃん…。 思わず口に出したくなってしまう語感の良さですが。 どこかの町のゆるキャラ?企業のPRマスコット? […]

せんたく便で宅配クリーニングを依頼!定額でコートもダウンもお任せ

  だんだんと気候も暖かくなり、冬に着ていたコートやジャケットを洗濯する時期に差し掛かっていますね。 自分で洗うのもめんどくさいし、かといってクリーニングに出すもの高そう…なんて思っている方も多いと思います。 […]

ぬいぐるみの洗い方完全版!初心者でも絶対ふんわり仕上げる方法とは

ぬいぐるみを集めるの大好きなひとー!はーい! わたしは大好きです。にこにこしていて、ふわふわのぬいぐるみ。お部屋にあるだけで、なごみますよね。 では、1つ質問です。 そんな、かわいいぬいぐるみたち、お洗濯していますか?し […]

布団は部屋干しでもふかふかに!週に1回干すだけで快眠が手に入る!

  干したばかりの布団って気持ちいいですよね。 じめっと重かった布団も、日光に当てて干すとカラッと軽くなります。 毎日あんな布団で寝られたらいいのにと思いますが、実際は天気に左右されたり、花粉が気になったりして […]

羽毛布団の洗濯はコインランドリーがおすすめ!乾燥時の注意点も解説

  軽くて、柔らかくて、暖かい。 と、良いこと尽くしの羽毛布団は、寒い季節には手放せない寝具の1つ。 でも、なんだか最近、ふんわり感がなくなったような…。 それに、前よりも暖かくないかもしれない…。 なんて感じ […]

洗濯機で回してしまったティッシュと貴方をすくう4つの教えを公開!

ポケットにティッシュを入れたまま洗濯してしまった…! 誰もが一度はやってしまったことがあるのではないでしょうか。 綺麗に粉々になって洗濯物と一体化しているティッシュを見るだけでもゲンナリしますよね…。 そこで、そんな時に […]

タオルの洗濯は柔軟剤はNG!ごわごわをふわふわにする写真付き解説

タオルは毎日使うものだから、なるべく快適に使いたい!そうお考えの方も多いと思います。もちろん私もそう思っている一人です。しかし、タオルは使って、洗濯していくうちに硬くゴワゴワになったり、嫌な臭いがするようになったりします […]

【8割の人が知らない!】靴を自宅の洗濯機で洗う正しい方法を解説

会社が学校から帰る途中に、突然のゲリラ豪雨。 息を切らしながら走って帰ったけど、泥が跳ねて靴が汚れちゃった…。そんなこともありますよね。 そんなとき汚れてしまった靴をどうしていますか? え?そのまま? そんな […]

色移りの落とし方は50℃のお湯で洗剤2倍!本当に正しい情報大公開

あああ!しまった。 洗濯機の蓋を開けてみたら、中が大惨事になっていた。 こんな経験はありませんか? そう、色移り。 お気に入りの服に色が移っていた時なんか、とてもショックですよね。 普段は気をつけていても、ちょっと気を抜 […]

ワイシャツの襟汚れを完璧に落とす!6つの方法で黄ばみを真っ白に!

ワイシャツの襟汚れ、気になりませんか? 人に見られるところじゃないしまあいっか。なんて油断が命取り。ワイシャツの襟汚れは時間が経てば経つほど頑固になってしまうのです。 そのため、汚れが軽いうちにしっかりお洗濯しましょう。 […]

カバン修理|革・グッチ|バッグの内袋も直す職人の神ワザを徹底取材

みなさんの家にも、1つくらいありませんか? 傷が入ったり、糸がほつれたりして傷んだカバン。 久しぶりに使おうと思って取り出してみたら、劣化してしまっていたカバン。 このまま使うのもみっともないし、捨てちゃおうかな……。 […]

ヒール巻き交換でめくれも剥がれも修理!職人技で後ろ姿に圧倒的自信

普段から履いているパンプス。勝負服用の高めのヒール靴。 足を綺麗に見せてくれたり、ちょっと自信を持たせてくれたりする、女性のファッションには欠かせないヒールですが…ふと見たら、ヒール部分の革がめくれていたり、剥がれていた […]

ネックレスの修理はチェーン切れがネックです?部品の種類ごとに解説

ネックレスって、ささいなことで簡単に切れてしまうもの。 洋服を脱ぐときにうっかり引っ掛けてしまったり、ネックレスをつけたまま寝て、起きたら切れていた、なんてことも。 特に小さなお子さんがいると、お子さんがネックレスを引っ […]

革の鞄のお手入れは簡単3ステップ!油分の補給!水拭き、消しゴム!

さて、今回は革製品の中でも鞄についてのお話。 鞄って、体の一番外側にあることが多いせいか、傷が付きやすいものです。 気付かないうちに擦ってたりしますよね。 革は丈夫ですが、表面の傷に対しては案外弱いのですよ。 そこで、な […]

シャネルのバッグ・財布修理|レザー、内袋、取手リペア事例が大集合

  女性の永遠の憧れ、シャネル。 「古い価値観にとらわれない女性像」をブランドのポリシーに、バッグや靴、化粧品、香水などを、幅広く展開しています。 個性的でおしゃれなデザインで、女性から愛され続けてきたシャネル […]

グッチのバッグ・財布・靴修理|レザー、内袋、取手リペア事例が集結

  とっても大切な、グッチのバッグや財布、靴。 どれだけ丁寧に扱っていても、壊れてしまうことってありますよね。 長く使っていると素材が変質したり、穴があいてしまったり…。 自分で修理しようとすると、せっかくのデ […]

リーガル靴修理|ソール・かかと・つま先ビフォーアフターが完全集結

  日本を代表する靴ブランドであるリーガル。 100年以上にも渡りグッドイヤー・ウェルト製法を貫き、日本人の足にフィットするものをと、木型からこだわっています。 ビジネスシーンの足元の定番ではないかと思うくらい […]

革靴のオールソール交換!靴底の張り替えの匠の技で厚み・美しさ倍増

  靴の、底。 履いているうちに、必ず削れてきてしまう部分ですね。 擦り切れて穴が開いてしまった…… 削れ過ぎて、見た目が悪くなってしまった…… など、靴底の状態が悪くなってしまった靴は、ありませんか? そんな […]

ルイヴィトンバッグ・財布修理|レザー、内袋、取手リペア事例が集結

  ショルダーベルトが切れてしまった。 ファスナーが壊れた。 シミがついてしまった。 そんなブランド品はありませんか? 切れた部分やシミは、修理の職人さんの技術で、元の姿に戻すことができます。 その仕上がりは、 […]

鞄クリーニングの職人の世界を追う!カビ・シミ・色落ちの実例を発見

みなさん、クローゼットの中に少し汚れていたり、色がはげていたりする鞄はありませんか? そういう鞄って、使う気にもならないし、でも捨てる勇気もなく、ずっと置いたままにしていることが多いと思います。 そのままクローゼットの肥 […]

キッチンクリーニングのプロのサービスを探す

おすすめ特集

プロを探す